香菇是我们日常生活中常食用的一种菌类，美味好吃又营养，不管是煲汤还是炒菜都深受大家的青睐。在我们吃香菇之前都需要将其清洗干净，但是生活中多数人都选择用清水冲洗，其实这样的清洗方式是不正确的。
吃了多年的香菇，很多人的清洗方式是不正确的，不健康也不卫生。接下来就教你简单一招，将香菇中掺杂的灰尘、虫卵污渍等全部清洗干净，简单实用，让你吃着更放心。
首先，我们需要将买来的香菇放入一个干净的容器中，接着准备一把剪刀，将每个香菇的根部剪去一部分，在使用剪刀时一定要小心。
剪完香菇的根部后往容器中加入适量的食盐和面粉，食盐大概两小勺，勺子的大小最好是我们炒菜时加调味品的勺子，；接着加入面粉要两大勺，大勺的大小是我们用来喝粥的大小。
之后往盆中倒入适量的温水，水温最好维持在40左右，这样可以让食盐和面粉充分溶化。再用双手将其抓取搅匀，让香菇可以全部浸泡在其中。
浸泡半小时后将容器中的香菇取出，这时我们可以看见容器内漂浮着一些杂质琐屑等脏东西，因为食盐具有杀菌的作用，而面粉遇水吸附性较强，可以充分的清洁香菇中含有的灰尘、虫卵等污渍。
