到了假期，学生已经放假在家了，很多父母都想方设法的为自己的孩子做饭吃，希望能够为自己的孩子补充一下营养物质，让他在上学的时候不会因为学习压力大而造成不好的影响，有的时候，家长补充的营养物质并不是孩子真的需要的，或者是家长认为补充了钙元素，实际上并没有被洗手。
有的父母会给自己的孩子吃一些钙片，钙片中的确会有很多的钙元素，但是这些钙元素不一定会被全部吸收，其实我们在平时吃饭的时候也可以补充营养物质。虾皮中含有很多非常的钙元素，虾皮中所含有的蛋白质是普通食材的几十倍还要多，而且虾皮是我们生活中常见的食材，在做饭的时候可以加入一些。
很多老年人是比较喜欢吃虾皮的，虾皮中含有的营养物质可以预防高血压的产生，也可以预防心肌梗塞，老年人是多发病人群，如果能够经常吃一些虾皮的话，对自己的身体是有很大好处的，也能够起到增加食欲的作用，在我们的生活中，完全可以用冬瓜和虾皮做一个汤，味道非常的鲜美。
首先，将冬瓜去皮去籽，洗干净之后切成块状大小，放在盘子中备用，提前将虾皮放在水中泡一下，起锅烧热之后将冬瓜放进去翻炒至冬瓜变软，然后将提前洗好的虾皮放进去，翻炒均匀之后就可以倒入适量的水，煮一段时间，等到冬瓜成透明状的时候，再加入盐和胡椒粉，这样一道冬瓜虾皮汤就制作完成了。
过年不吃这菜就亏了，10瓶钙片都比不上，孩子吃了能长个。虾皮是我们生活中常见的食材，不止是在做冬瓜的时候可以加进去，做其他食物的时候也完全可以将虾皮放在里面。这些虾皮大多数都是加工完成的，就算不煮着吃，生吃也是完全可以的。
