许多人都知道菠菜有好多种做法，它的味道好，营养丰富，是深得人们喜爱的一种蔬菜。那么吃蔬菜有什么好处呢？博采众含有非常丰富的维生素、微量元素以及大量的营养物质，具有很好的食用功效，尝试菠菜不仅可以增强体质、美白皮肤、清热解毒、保护视力，还有补血的作用，吃菠菜真的能补血吗？
所谓的菠菜补血，主要指的是菠菜中含有大量的叶酸，它能够很好的帮助人体补充这两种营养物质。叶酸是人体造血最重要的营养物质，当人体叶酸缺乏的时候就可能导致人体贫血。并且菠菜中还含有一定的维生素C，可以很好的帮助人体补充铁物质。其实在吃菠菜的时候，我们应该加一点它。
一、菠菜加猪肝
在我们吃菠菜的时候可以添加一些猪肝一起食用，菠菜茎叶柔软滑嫩、味道鲜美，还具有大量的维生素C、胡萝卜素、蛋白质等众多丰富的矿物质。而猪肝含有丰富的营养物质，并且猪肝的营养物质是猪肉的十倍，其中还具有非常丰富的维生素A。用菠菜炒猪肝不仅可以美白皮肤、清热解毒、保护视力，还有补血益气的作用。
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鸡蛋中含有非常丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及许多人体所需要的矿物质，可以很好的帮助我们人体提高免疫力、促进食欲、补充能量。用菠菜加鸡蛋一起吃，对人体的健康是非常有帮助的。这是因为菠菜中的维生素可以很好的和蛋清中和，不仅可以清热明目、还能补充蛋白质、美白养颜，还有补充气血，保护肠胃的作用。我们在吃菠菜的时候，应该加一些鸡蛋一起食用。
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三、菠菜加茄子
茄子中包含了非常丰富的营养价值，含有多种的维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质营养物质。茄子不仅可以帮助人体预防心血管疾病、降低胆固醇、抵抗衰老、还有清热解毒的作用。茄子和菠菜一起吃其实是可以的，因为这两种都是非常兼容易搭配的食材，一起吃不仅可以补充气血，还可以加速我们人体的新陈代谢。既保留了菠菜补血的作用，又中和了茄子解毒的作用。可以说是非常好的搭配。
菠菜是一种非常好的绿色蔬菜，在平时我们一定要多吃一些菠菜，特别是用菠菜搭配上猪肝、鸡蛋、茄子、这三种食材。每一种搭配都有不同的口感和作用。对人体健康有很好的帮助。在吃完饭后也要多喝水，多做运动来帮助我们的肠胃进行消化。你们还知道在吃菠菜的时候可以加一点什么食材吗？
