在前几天，去朋友家，吃到了一道，超级无敌好吃的，手撕杏鲍菇，朋友做的是一绝，美味爽口不塞牙！而且我对手撕菜，又有一种特别的崇拜，因为它可以，最大限度保留食物的鲜美。杏鲍菇的鲜甜味道，还有它那脆嫩的口感，虽然说它是素菜，但是吃起来，却给人一种肉肉的口感。而且吃起来特别的脆，加上它的多汁的内涵， 简单的加上一点配料，做法简单，吃起来健康好味，这才是真正的王道。
那今天我们就来：手撕杏鲍菇，做法简单易学，营养美味，口感爽滑.一起来看看吧。首先，做这道菜，我们需要用到的原料有：杏鲍菇，青红椒，小米辣，油，蒜，食盐，蚝油，生抽。
接下来，我们将杏鲍菇，均匀的撕成小条,因为手撕的口感，吃起来会更好,我们把洗净的青红椒，切成菱形的块,将小米辣用刀切段,蒜用刀切成末。
然后我们在锅中，加入少许油,等到油热了以后，我们倒入杏鲍菇干煸,杏鲍菇炒软，等它煸出来多余的水分以后，我们把它盛出来备用。
另外，我们令起一个锅烧油，倒入切好的蒜末，小米辣段，等它炒出香味后，再加入青红椒片，然后倒入杏鲍菇，加上约小半食盐,一勺蚝油，适量生抽,用勺子翻炒均匀,这样就可以出锅了,这样做出来的杏鲍菇,营养丰富,口感爽滑, 而且做法简单易学。
手撕杏鲍菇，做法简单易学，营养美味，口感爽滑。杏鲍菇具有促进消化等功效、需要减肥的朋友,非常有必要，经常吃些杏鲍菇，对身体的好处多多，做这道菜，味道非常的鲜美，有点在吃鸡肉丝的感觉，连汤都被用来拌饭吃掉了！明明是素食确让我感觉在吃荤菜。喜欢的朋友就试试吧。
