绝代双椒小煎鸡，隔着屏幕都能闻到香气

最近和朋友玩吃鸡游戏，玩多了，就总是想 " 吃鸡 "，鸡肉做为我们日常最常吃的肉类之一，自然有它不能被割舍的理由，这不经让我想起奇葩说的如晶宝贝：

她本人就是一个嗜鸡如命的偏执狂，不吃猪牛羊只吃鸡

因为鸡好吃啊！！！炸鸡、油鸡、叫花鸡，鸡排、鸡丝、白斩鸡，鸡的做法五花八门，所以总是百吃不厌，没有什么烦恼是吃一顿鸡不能解决的，如果有，那就两顿！

那今天锅妹就来教大家做一个特别的鸡料理吧，食材里面特别添加了青花椒和杭椒两个小妖精，口感更上一层楼，这道 " 绝代双椒小煎鸡 " 送给你～

绝 代 双 椒 小 煎 鸡

食材

小鸡腿 1 斤，青花椒 5 克

酱油 30 毫升，姜 10 克，料酒 20 克

葱 2 根，蒜瓣 20 克，蚝油 20 克，盐适量，杭椒 40 克

步骤

1、鸡腿对切，大蒜拍扁，杭椒切圈，姜切片。

2、 把鸡腿肉放入开水中汆烫，捞出备用。

3、锅中倒入油，放入姜片和煸出香味，加入鸡块，快速翻炒，加入花椒，炒出味道，加入料酒，酱油和蚝油调味，焖煮 10-15 分钟。

4、最后加入盐，杭椒和葱花，出锅。

真的是非常的家常且非常的简单，而且冬天吃这种辣辣味道的鸡肉是最棒的了。