冬天的极致美味，风味腊肉的完美吃法

冬天到了，各种各样的腊肉又层出不穷的出来了。其实腊肉味道还是非常不错，做法也很多，很受大家的喜欢。今天小编就和大家一起分享几款腊肉的做法，希望大家喜欢。

用料：冬笋，腊肉，植物油，食盐，老抽，大蒜

做法：1.把冬笋剥皮氽水后捞起备用，腊肉水煮后洗干净切片备用，大蒜洗净后切段备用。

2.大火热锅，加植物油烧热，加腊肉煸香，加氽过水的冬笋片入锅翻炒，加少量食盐，适量清水焖煮熟，加上大蒜段翻炒即可出锅食用。

用料：腊肉，植物油，大蒜，辣椒，食盐，老抽，味精

做法：1.腊肉用水煮后洗净切片备用，大蒜洗净切段，辣椒洗净切片备用。

2.大火热锅，加植物油烧热，加腊肉片煸香，加大蒜段，辣椒段一起翻炒，加适量食盐，味精调味，即可出锅装盘。

用料：腊肉，芹菜，红辣椒米，植物油，食盐，味精，生抽

做法：1.把腊肉水煮后洗净切片，芹菜洗净后切段，红辣椒米洗净后切段备用。

2.大火热锅，加植物油烧热，加腊肉煸香，入芹菜段，红辣椒米段一起入锅翻炒，加少量食盐，生抽一起翻炒至熟后，加味精提味即可出锅装盘食用。

用料:腊肉，老抽，生抽，香油，味精，陈醋，辣椒面，花椒面。

做法：1.把腊肉氽水洗净后切片装盘入锅蒸熟后备用。

2.用辣椒面，花椒面，老抽，生抽，香油，味精，陈醋搅拌后做成蘸水备用，腊肉配着蘸水即可食用。

用料：腊肉，毛豆，彩椒，植物油，食盐，老抽，味精

做法：1.把腊肉用水煮后切丁备用，毛豆过水洗净后沥水备用，彩椒洗净后切丁备用。

2.大火热锅，加植物油烧热，加腊肉丁煸香，加毛豆，彩椒一起入锅翻炒，加食盐，生抽，增色增味，加适量清水焖煮，煮熟后加味精提味即可食用。

今天就和大家分享这几种腊肉的做法，腊肉特有的醇香，配上各种的鲜香，是难得的美食，希望大家都可以去尝尝，如果喜欢，可以自己动手去做，对美食的态度，就是对生活的态度。