中国的酒文化已经传承了上千年，无酒不成宴更是接待商务酒席的标配，如果说好朋友几个聚聚还可以喝啤酒、红酒来助兴的话，一般而言，正式的宴席基本都要用白酒，商务或者公务的宴席更是要上高档的白酒。
1.白酒的香型要会区分
市场上的白酒主要就浓香型和酱香型 。浓香型白酒以五粮液、水井坊、泸州老窖为代表。酱香型白酒以茅台为代表。在高档白酒一块，酱香型白酒的地位很稳，因为酱香型白酒一定是粮食酒。所以，酱香型白酒在市场上价格高于浓香型白酒。
酱香型白酒和浓香型白酒的区别除了原料和工艺的不同外，对消费者而言，最直接的区别就口感的不同，酱香型白酒一般入口的味道比较重，很多消费者不太适应，尤其是头三口，但三口以后，酱香型白酒是越喝越顺，感觉比较好 ，尤其是以茅台为代表的高档酱香型白酒。
浓香型白酒则和酱香型白酒相反，浓香型白酒口味轻，入口比较顺，但喝到后面，是越来越喝不下，反应较重，喝多了容易上头，尤其是低档的浓香型白酒，反应更厉害，毕竟是食用酒精加香精勾兑的。
3.白酒是越陈越香吗？
