麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但由于过热、过辣、过于油腻的食物，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题。（小编记得之前看过一个新闻，有一天很冷，一位小伙一天没有吃东西，然后吃了一大碗特辣的麻辣烫，最后胃出血，十分危险。）肠胃出现问题，影响白癜风患者对营养物质的补充，自然就会影响到白癜风的治疗效果。
调料过重
麻辣烫大多使用了胡椒、辣椒等调料，味道太浓太辣，成分过于肥腻，这类食物对白癜风患者的皮肤刺激很大，容易引起白癜风患者过敏，不利于治疗。
麻辣烫使用的水一般是“千滚水”，长时间沸腾，重复使用，导致水中产生了过多的重金属以及亚硝酸盐等有害物质。如果摄入过量的亚硝酸盐，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。甚至还可能引起畸形变化，引发癌变的可能。
麻辣烫中很多食材不仅没有营养，对人体也是具有危害的。比如“蟹棒”，可能仅仅是叫这个名字而已，没有一点螃蟹的成分；某些丸子也是能够当球玩，弹性十足……这些食物吃进肚子，必然对白白们的身体健康造成危害。
