“它”肉质细嫩口感鲜美，1斤20块钱，每次做我们家都能吃得精光

“它”肉质细嫩口感鲜美，1斤20块钱，每次做我们家都能吃得精光

佛手贝，很多人是不是都没听说过呢？其实这是种海鲜，它生长在海边的岩石上，这种海鲜的吃法就像吃田螺一样，是需要吸的，不过这种海鲜的肉质很少，但是肉质细嫩，吃起来鲜美可口。佛手贝很补身体，在我们这里佛手贝的价钱很便宜，一斤只要20块钱，在别的地方，这种海鲜60块钱才能买一斤呢！

前面提到佛手贝很补身体，我隔三差五的就会买点回家给全家人补补身体，家里面有上学的有上班的，劳累了一段时间，都是需要补补身体的。买回家的佛手贝我一般是用来爆炒，味道好，很下饭，每次做，我们家都能吃得精光，下面就把爆炒佛手贝的做法教给大家。

首先准备：500g佛手贝，1根细芹，3片老姜丝，1个红辣椒，2瓣蒜头，1勺豆瓣酱，1勺蚝油以及1勺味精。因为长期生活在海边的岩石上，所以里面的泥沙会比较多，所以要注意多洗几次。然后把老姜先切片再切丝。起锅倒油，一点就可以了，把姜丝放进去，爆炒出香味。

然后再把蒜碎、辣椒碎一块倒进去爆炒，再加一勺豆瓣酱，一直炒到出现香味和红油。这个时候就可以把佛手贝倒进去翻炒了，再加点水，最后把细芹放进去，翻炒就可以了，热腾腾的爆炒佛手贝就做成咯！很下饭的，每次我做这道菜，大家都抢着吃，生怕吃不着。

炒菜最需要的是把握好火候，还有就是佛手贝在海边的岩石上生活，所以身体里面有很多的泥沙，大家做之前一定要把它给洗干净了，不然既影响口感，还不利于身体健康。最后提醒大家，炒菜的时候要用不粘锅喔！方法就教给大家了，有空的时候，可以试着做一下，很好吃的！