冬至一过天气寒冷干燥，一定要多喝汤，补充水分的同时更滋补身体。当然小朋友也不例外，煲汤营养好吸收易消化，对于孩子没有完全发育好的脾胃来说更合适。我家儿子现在长到1米8，而孩子爸爸和我都不高，孩子能长这身高，我觉得还是饮食习惯和体育锻炼有很大关系，多吃一些含钙高的食物，对孩子长个子还是有很大帮助的。
说到补钙的食物，很多人都会想到牛奶，可是有很多青菜的含钙量是比牛奶高的，比如小白菜、小油菜含钙都是很丰富。小白菜还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等等，草酸含量又比较低，所含的钙比较容易吸收，所以常吃点小白菜这样的青菜对孩子的生长发育好处很多。
冬天呢不能只煮青菜汤，太过于寡淡，我用猪棒骨搭配小白菜一起煲汤，猪棒骨也是大家所熟悉的补钙好食材，煲汤的话比排骨汤好喝，也比排骨汤有营养。
猪棒骨除了含有蛋白质外，还还有大量的磷酸钙、骨胶原，猪棒骨有补中益气、养血健骨、补脾润肠等功效，常喝猪棒骨汤可以增强骨髓的造血功能，补钙效果也很好，有利于儿童的骨骼生长发育，孩子常喝个子猛长。
1、猪棒骨半个，我们这里卖的棒骨带的肉比较多，儿子特喜欢吃，一把小白菜准备好。
2、煮锅加入适量清水，加入猪棒骨、加几片姜片和少许料酒焯水，大火烧开后煮2分钟，控水捞出。
3、将猪棒骨放入砂锅中，加入足够的开水，大葱和几片姜片、2汤匙料酒、1汤匙白醋，大火烧开后转小火慢慢煲两个小时30分钟。加入少许醋会使骨头里的钙更好的溶解到汤里面。
5、根据自己口味加点盐调味，再加入小白菜煮个半分钟关火，小白菜不要煮太久，颜色会不好看。
这样一道做法简单的棒骨小白菜汤，冬至后要多给孩子喝，特鲜美营养，补钙比牛奶还优秀，我儿子可喜欢喝了，把肉都吃了，再喝两碗汤不在话下，您也试试吧。
