冬至过后，这菜再贵也要常做给孩子吃，个子长得高，大脑更聪明！
冬天的天气是越来越冷了，尤其是在冬至过后，更是冷的不行！但是我们在饮食上面还是要非常的注重营养的均衡，经常给孩子补充一定的营养。冬天的时候我们也是经常家庭聚会，这个时候就要准备一些菜，今天就要跟大家介绍一款家庭聚会必备菜，超级好吃下饭，孩子最爱吃了，经常吃个子也是长得非常高！尤其是在冬至过后，这菜再贵也要常做给孩子吃，对大脑发育好！
这个菜就是凤爪虾堡，味道上和肉蟹煲差不多，但是却是根据自己想吃的食材来放的！更符合个人的口味，这次放的就是凤爪和虾，都是非常好吃的食材，很适合做一大锅，然后慢慢吃，孩子经常吃虾子，有着很大的好处尤其是正在长身体的时候多吃虾子最好了，大脑更加的聪明，还有很强的补钙效果，最重要的就是虾子的口感是非常的棒，吸满了汤汁就更加的棒了！鸡爪煮的也是非常的入味，啃起来也是相当的过瘾。做的时候留些汤汁泡饭吃也是相当的不错，是一锅端出来相当震撼的大菜了！那么，跟着编编一起来看一下具体的步骤吧~
《家常版凤爪虾堡》
1、先把鸡爪的指甲剪掉，用冷水下锅加料酒焯水，年糕煮软，土豆切成块，葱姜蒜辣椒都切好备用。
2、热锅冷油下花椒，爆出香味以后关火把花椒铲出去，用爆香的花椒油炒香葱姜蒜，加上点点的糖。
3、炒出香味以后把凤爪倒进去，凤爪炒到表面变得微微黄，然后加上生抽、老抽、蚝油、料酒、十三香还有黑胡椒粉，继续翻炒大概2分钟的时间，加上热水，大火煮开然后小火慢慢炖煮20分钟。
4、把土豆下锅翻炒均匀以后继续炖煮10分钟，然后再下基围虾，快速翻炒大概5分钟的时间。
把煮好的年糕放进去，再放青红辣椒，还有点点的盐，翻炒均匀以后就可以关火盖上盖子继续焖个5分钟撒上点点的葱花就可以出锅了！是不是很棒呢？喜欢的朋友就自己试一试吧！
