肝脏是我们身体比较重要的一处身体器官，同时它也是一个哑巴器官，如果肝脏的健康出现了问题，在平时人们是很难察觉到的。所以很多的肝病患者都会错过最佳的治疗时间，通常当发现了肝脏健康除了问题的话，那么肝脏都已经是中晚期了。所以也会对我们的身体健康造成严重的影响。
肝硬化是肝病当中比较常见的一种慢性肝病。当我们吃的食物当中存在着毒素的话，那么这些毒素就会通过我们人体中的肝进行过滤，从而排出体外。如果长期吃毒素含量较多的食物，肝脏在积累的过程当中难免收到毒素的侵染，一段时间后就有可能会引发肝中毒。特别是肝硬化，通常这个疾病的引发，往往离不开我们的日常饮食。
1、发苦的坚果
坚果有着养护大脑和美容养颜的作用，可能很多人觉得经过无论放多久都不会变质，但是相信大家都有吃到过带有苦味的坚果，其实这种发苦的坚果是不能吃的，因为这些坚果当中含有致癌物，特别是黄曲霉素，这种物质会使肝细胞会死，从而引发肝炎。
2、发霉的生姜
生姜是调味品当中的一种，在厨房中经常有储备。但是如果生姜有着发霉的情况，就不要吃了，发霉的生姜当中有着大量的黄曲霉素，如果吃的话，这些致物质都要经过肝脏的过滤，从而给肝脏带了很大的负担，从而影响肝脏的正常工作。如果吃多了发霉的生姜，黄曲霉素就很有可能会蔓延到体内，从而感染到其他的器官。
3、有黑斑的红薯
红薯的口感很好，并且热量也比较低。它有着促进肠道蠕动改善便秘的效果。红薯还有着稳定血压、降低血糖的效果，同时红薯对心脏的保护也有很多的帮助。
很多人都知道红薯有很多好处，可能有些人看到红薯有黑斑的时候都不舍得扔。如果红薯上面长黑斑被吃掉的话，很有可能会对肝脏带来巨大的负担。如果经常吃黑斑红薯的话，还有可能会出现恶心呕吐的情况。并且黑斑的红薯当中含有有毒物质莨菪素，这类物质如果摄入过多的话，很有可能会引起肝硬化。
