金银菜南北杏煲猪肺【今日私厨】

主料

白菜1棵 猪肉 水晶蜜枣2颗 猪肺

辅料

姜2片

粤菜3-金银菜南北杏煲猪肺【今日私厨】的做法

1.菜干用水泡软,洗净后切成两段。

2.这个汤最麻烦之处就是处理猪肺了,在市场上把猪肺买回来以后,先用水管把水灌到猪肺里面,然后再把水挤出来,如是反复多次,直到把猪肺里的血污冲干净为止,再将猪肺切成大小合适的块状,放锅里飞一下水，捞出来洗干净之后再放锅里把水烘干。

3.最后把所有的材料放煲里煲两个小时即可。