1、莴苣
莴苣是生活中常吃的蔬菜，其味道鲜美，营养价值丰富，深受大众们的喜爱，常常吃=莴苣可助消化，稳定血糖、血压。莴苣中含有大量的氟元素，对牙齿有一定的保护作用，为身体补充足够的碘元素，对动脉粥样硬化有一定的预防作用。
2、香菜
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥味、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
3、西兰花
西兰花的中含有大量膳食纤维，膳食纤维在大肠内与细菌共同作用，可使大便变软，从而促进肠蠕动，减少食物在肠道中的停留时间，有利于通便，淡化皱纹，祛除色斑。
