山药又称为淮山药、怀山药、薯蓣、山芋、白苕等，是药食俱佳的珍品。山药在中国已经有几千年的栽培历史，山药主要产于湖北、河南、山西等地。现在市场上还有铁棍山药，其实也是山药的一种，体型比普通山药更细长。
山药的功效不容小觑哦，多吃山药可以舒缓更年期不适症状，因为山药中的薯蓣皂能发挥类似雌激素的作用，协助人体调节内分泌，所以停经的女性多吃具有缓解更年期症状的作用。
虾是拥有很高蛋白质质量的水产品，虾肉鲜嫩唯美，是很多人都喜欢吃的一种食物，虾中的微量元素有着滋阴补肾，还有降低人体血压的效果，但是山药不能和虾一起吃，会引起食物中毒，腹痛呕吐等症状，对人体造成伤害。
山药+猪肝
猪肝中的特质元素丰富，是一道补血的良菜，非常适合日常生活当中乏力贫血的人，猪肝中的维生素A还能起到明目作用，防治眼睛干涩，保护视力健康。不过山药和猪肝不能搭配吃，否则两种食物中的元素混合会生存有毒的物质，常吃对身体会造成伤害。
山药+海味
一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
