现如今随着社会经济不断的发展，而且人们的生活水平有了非常明显的提高，而且在吃方面的追求也真的是越来越高了，现在大鱼大肉已经非常普通了，现如今不是过年过节的时候才能够吃得起了，而且也就是说你什么时候想吃肉了，或者是想吃鱼了，那么就随时都可以做着吃，可是如果要是说起雨的话，有很多人他们都会有着同样的困惑，那么就是会粘锅，不过只要你放一点他那么做出来的鱼，不仅卖相非常的好看，而且还非常的入味呢
在日常生活当中，平常我们做鱼的时候，如果要是鱼皮它是不完整的话，那么整条鱼它是没有卖相的，而且在家里自己人吃还好，如果要是在饭店里的话，那么这条鱼终究就是以失败告终的，那是不能够拿给客人们吃的，所以说如果要是在做鱼的时候，是绝对不能够出现粘锅的问题的，不然的话雨披就会损破，而且鱼肉也都会糊的，吃起来那么怎么会好吃呢？肯定就会严重的影响它的口感的，那么紧接着问题就来了，也就是说在煎鱼的时候到底该怎么做，拿鱼皮他才能不粘锅呢，不过在以前的时候就听人们曾经说过，也就是说在煎鱼的时候首先就是把锅烧热，最后再用生姜，然后擦拭锅底，最后再倒入食用的油，用这样的方法的话真的是非常的有用，可是他不用不能够应对所有的情况，如果要是锅底的土层全部都掉完了的话，那么这个方法完全就不管用了，所以说紧接着小编要为你们分享一种，也就是说煎鱼不糊锅的小技巧了，并且还适用于绝大多数情况的，让我们一起来看一下吧
不过煎鱼的时候，首先就是在油里面放入一些白糖，那么煎出来的鱼不仅仅不会破皮，而胡瓜并且煎出来的鱼颜色非常的好看，而且吃起来也非常的嫩，并且在这里白糖作用可不是炒糖色，他就是为了能够让鱼不粘锅，而且除了这些之外白糖他还能够提前重修呢，那么人们在做的时候一定要注意多放些食用油少放糖，紧接着小编就把这个方法分享给你们了，分分钟就点进了，然后就是准备好适量的鱼，适量的生姜，适量的白糖，适量的食用油，最后再把鱼肉给冲洗干净，然后在鱼的身上用刀划上几道口子，再放入盐还有料酒腌制，等到腌制完之后控干水分，然后哟，再放起一口锅烧热保重，锅里面没有水也没有邮件进来，然后就是用生姜擦拭锅底，最后再倒入适量的油，然后再放入白糖，开入小火，等到油温热的时候再把腌制好的鱼给放进去，再转成中小火进行煎炸，等到一面煎好之后，然后再翻另外一面，得到鱼的两面全部都变成金黄色的时候，再把油控干水分，然后就可以使用了保证让你做出来的鱼肉非常的鲜嫩，非常好吃
