转眼又是一年一度冬至，从古至今，民间均有“冬至大似年”的说法。
冬至作为一个传统的节日，在这天里，通常会有许多活动，但每个节日必不可少就是我们的美食，常有南方吃汤圆，北方吃饺子。作为南方人我们对汤圆可谓情有独钟，除了市场上有卖的有馅甜汤圆，无馅圆子，我们广东这边更是有着丰富材料具有家乡特色的咸煮圆子。讲到这个词，不免有些让人口馋。它怎么做的呢？
首先，我们要准备着材料，猪瘦肉250g，瑶柱20g，腊鸭100g，虾米10g，鱿鱼丝若干，萝卜200g，芫西一把，香葱少许，小圆子一包。
然后，把猪肉、腊鸭切小块，萝卜切丁
接着，把腊鸭、猪肉、瑶柱、虾米、鱿鱼丝、萝卜按顺序爆炒，爆炒完毕，放上适量的水，等到水开，放上准备好的小圆子，开水煮10-15分钟，一锅美味的佳肴就出来。
最后，放上芫西香葱，整个美味就成功了。是不是很简单，应了这个时节，我们也一起来动手看看吧！
