冬天一到我们所吃的食物也就变得更加的滋补起来了，尤其是很多的女性朋友，本身身体就属于自带寒气，湿气重的类型，即使是穿再厚的衣服，吃再昂贵的保养品效果也是不好的，所以我们更是需要在平时的饮食上多加注意，可以在冬季多吃一些补血养气的食物！在冬季就算是身强体壮的男性也或多或少的有了几分的寒气，这就需要我们喝汤来暖身子。
但是一说到喝汤，几乎所有人的第一想法就是鸡汤，鸡汤确实是一款很有滋补效果的美食，像是用一只土鸡加上红枣黄花之类的食材，熬制出来的汤就很有营养,但是鸡汤绝对不是我们冬季食补的首选，对于常年都喝鸡汤的人来说，选择一个更具有营养价值的食材，对于身体会更有帮助一些。而这个食材虽然个头比土鸡小，但是营养价值却超过十倍不止。冬季用它熬汤喝，既能补血又能驱寒气，它就是鸽子汤！
用鸽子作为食材我们是平时不多见的，但不得不说鸽子的营养价值真的很高，甚至是超过了我们常吃的土鸡，鸽子肉中所含有的蛋白质以及氨基酸的成分都是明显要比其他的肉类要高得多，别看鸽子肉只有那么一点点，但是每一口都可以称得上是精华了！用鸽子熬汤喝，不仅口感爽滑，更是具有很好的滋补作用！
早在很久之前，就已经开始流传着“一鸽胜九鸡”的说法，可见鸽子肉的地位是远远超过与土鸡的，我们在熬制鸽子汤的时候，首先需要注意的是先要将鸽子焯水放料酒去腥，当鸽子变白之后我们才可以继续煲汤。煲鸽子汤时我们我们可以搭配一些枸杞或是红枣一起熬制，煮出来的鸽子汤就会有鲜香清甜的口感！
鸽子汤中富含着大量的营养维生素以及微量元素，不仅可以提高我们抵抗力，更是具有补血养气的作用，对于我们暖身驱寒气都是有帮助的哦，甚至常喝鸽子汤还可以帮助我们女性美容养颜。
