虾：8只
胡萝卜：半根
香菇：3个
玉米：半个
豌豆：一小把
青菜：两颗
姜：适量
葱：适量
盐：适量虾挑虾线后切去虾头（虾头留着备用），剥出虾仁，虾仁加半勺盐和一勺料酒，拌均匀后放在一起腌制，胡罗卜切丁。香菇切片备用葱白切成小段，锅里放油，倒入葱和虾头翻炒。炒出虾油。就可以了。把虾头和葱捞出倒入胡罗卜、香菇，翻炒均匀后加大米和适量水，开大火，用勺子不断搅拌直到水烧开，煮到粥变稠了就关火5分钟粥会变的更稠煮好的粥开中小火，倒入切碎的青菜，玉米粒，豌豆粒，虾仁，再加两片姜末，小半勺白胡椒粉和一勺盐。盖上锅盖煮到食材都熟了就可以了
