小时候每次到了这个收获的季节，我总是会想起小时候和我的小伙伴们一起去田地里挖红薯、烤红薯的日子。这么些年过去了，我学到的知识越来越多，才发现原来红薯不单单是我小时候的快乐的回忆，还会是陪伴我一生的健康果实呢!
红薯，其实只是它名字的一个别称，它的学名叫做番薯，又因为它的果实长在地下，所以好多人又叫它地瓜。不要小看这个名叫地瓜的东西，它有很高的营养价值和保健价值，大家可以在日常生活中多吃一点。
红薯是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，甚至比一般米饭都低得多，所以吃了之后根本不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。
爱瘦身的姑娘们，还不快多吃点红薯?如果你是身材苗条的姑娘，也快存一些红薯吧，红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。国外好多女性都把红薯作为驻颜美容的食物呢!
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
大家知道为什么一些长期吸烟的人活到90岁以上却没有发生肺气肿吗?这可能与他们日常饮食中含有丰富的维生素A有关。研究人员建议吸烟的人或被动吸烟人最好每天吃一些富含维生素A的食物，就比如说红薯，就可以起到预防肺气肿的作用!
红薯里面富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，可不要小看这5种成分，这5种成分均有助于预防心血管疾病。尤其是钾，钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。
不过由于红薯中富含钾离子，血钾高的患者使用后会严重影响病情，所以说血钾高的人还是尽量不吃红薯为好。还有就是红薯糖分相对较高，糖友们还是尽量克制吧!
