常吃南瓜好处多，要“吃老不吃嫩”，营养差距大，现在明白还不晚
常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。最近还发现老南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。
老南瓜和嫩南瓜的区别非常明显，老南瓜一般皮质比较坚硬。虽然嫩南瓜的口感更好，更适合做菜，但是老南瓜的糖分更高，淀粉较多，而且还含有更高的营养价值，老南瓜的纤维素和维生素的含量都更高。纤维素能够帮助肠道蠕动，润肠通便，可以预防便秘症状。而且纤维素和果胶都能够帮助脂肪的清除。小南瓜就做不到这点。
