肝是人体的重要解毒排毒器官，在人体的生命活动中扮演着重要的角色，每天默默的为我们的健康服务。现代社会，人们的压力比较大，很多人都有一些不良的生活习惯如加班熬夜、饮食不规律、喝酒等，容易对我们的肝脏造成伤害。那么，我们该如何保养我们的肝脏呢？除了养成良好的生活习惯外，饮食上的调理是首选。
1、枸杞
枸杞是我们大家常见的食材，我们通常会用枸杞泡水喝。研究发现，枸杞子中含有的多糖能够对我们的肝肾起到非常不错的保护作用，另外对于肝损伤的修复情况也是非常不错的，经常服用就能起到润肺，补肝、益肾的作用。促进肝细胞新生，还可降血压、降血糖、血脂。
2、蒲公英
蒲公英被称为“药草皇后”，养肝排毒者必喝蒲公英根茶，蒲公英的所有功效中，功效最显著的就是解毒保肝，能够排出肝毒，有助于保护肝脏。蒲公英最擅长排肝毒，去肝火，修复损伤的肝细胞，对饮酒后的肝损伤修复效果有很好的作用。对脂肪肝、酒精肝和肝硬化症状都有较好的缓解效果。
3、乌梅
乌梅以“酸入肝”着称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。
4、胡萝卜
维生素A本来就是肝脏中重要的营养素，可帮助肝脏细胞的修复。胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用。
5、葡萄
葡萄富含钙、磷、钾等矿物质，具有补气血、益肝阴、生津解渴等功效。特别是葡萄中所含的酚类物质，具有很强的抗氧化活性，能有效抵御或减少肝脏损伤。
对于上班族来说，长时间伏案工作，眼睛酸胀，这个时候，肝火旺也是常见的、不能忽视的。在喝水时，加入菊花是比较好的方式，坚持每天喝菊花茶，能够排出肝脏毒素，达到护肝的目的。
7、小米
小米含有丰富的B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。
8、红枣
红枣可以说有着“天然维生素丸”的美称，而且很多实验表明要是每天喝上一杯红枣水，大概一周左右的时间就能增加人体的血液蛋白，从而对人体的肝脏起到一个排毒的效果，长期服用还能美容养颜。
