白菜的维生素A含量高，热量低，多吃都不用担心长胖，还能给肌肤补足养分，使皮肤光滑水嫩嫩。
中医认为，白菜根味甘性微寒，具有清热利水、解表散寒、养胃止咳的功效，对感冒发热、百日咳等病症有疗效。百日咳：取白菜根3个，冰糖30克，加入适量清水一起煎汁，每日3次服用即可。
白菜有着非常好健脾、祛寒的效果，很多人胃肠道脆弱的人，也喜欢多吃一点白菜，吃完之后，会感觉胃部暖和了很多，更加舒适。其实，这就是白菜的神奇功效之处，建议脾胃虚弱的人，没事煮水的时候放上一把洗干净的白菜根饮用，坚持一段时间，会发现消化不良、脾胃虚弱、食欲不振等异常现象有着很好的缓解，建议多多尝试。
