前些日子心血来潮想要自己做饭，就逛了菜市场。看到有卖红薯的，买的越多越便宜，我这爱占点便宜的心理可就出现了，一下子买了不少的红薯回家。可是这一回家存放的问题就难到我了，因为红薯很怕潮湿和下雨天，潮了就会发霉，发霉产生各种毒素，这样的红薯肯定不能吃啊，都要丢掉，冬天红薯不易保存咋办呢？相信很多人都遇到过冬季红薯存放问题，别担心，我有妙招。
从小就是看我姥爷这么做的，不仅可以让红薯不受潮不发霉，还能越放越甜，而且用这个方法可以使红薯保存一年都不是问题！那怎么做呢？现在我就来教你一招吧，教你们冬季红薯怎样保存的妙招。
小时候在姥爷家长大，姥爷家是平房，在厨房外面有一个地窖，也叫红薯窖，就是在地上打了口井的感觉，有五米深左右，每年快过冬准备蔬菜时，姥爷都会把土豆、红薯、萝卜这些蔬菜搬到地窖里去，姥爷说每次吃再下地窖去取，我在外面帮忙接着，姥爷说冬天的菜想要好好的保存就得放在地窖里，因为地窖里面很干燥，而且温度低还不会被太阳晒到，还要空气流通，所以红薯就放心的存在地窖里不会有事的，能存一年，还越存越甜！这是留给我很深的童年回忆。
有地窖的朋友快把红薯放进去吧，没有地窖的人也别急，我还想出来了适合城里朋友的好办法，没有条件打地窖的人，我们可以打造一个模仿地窖储存环境的地方，先准备一个大点的纸壳箱，把干爽的稻草铺在里面，然后把红薯晾干爽放在里面，放一层红薯放一层稻草，把纸箱装满后在外面扎上小孔就打造成功了，一样可以保存蛮久的，来动手试一试吧。
其实要说怎么保存冬季的菜类，还是地窖保存时间最长，效果最好，但是没有这个条件的话，我的纸箱存红薯法也是效果不错的，我可是试验过了，只要把纸箱放在低温干燥又晒不到太阳的地方，别忘了多扎上几个通气孔哦，足足可以保存三个月呢，而且越放越甜，越好吃。怎么样，方法教会了你们，我也要教教姥爷这个纸箱存红薯法，毕竟年纪大了下地窖太不方便了，爱吃红薯的朋友们，大家动起手来吧。
