山药是一种很常见的天然食材了，也是人们都非常喜欢的养生滋补佳品。大家都知道，吃山药能延缓衰老，强身健体，好处是非常多的。山药最常见的吃法就是炒菜或者煮粥、煲汤。尤其是冬季非常适合用山药熬粥吃。那么山药粥都有哪些好处呢？下面我就给大家具体介绍下。
1、补脾益胃
山药粥性质温和，是一款很适合养胃的粥。这是由于山药中有大量的淀粉酶，还有很多氨基酸，这些成分能够促进肠胃的消化、吸收功能，而且还能对胃黏膜有很好的保护作用。山药具有补中益气的作用，熬成粥食用，对于脾胃不和，食欲不振，腹泻都有很好的缓解和改善。
2、延年益寿、抗衰老
山药中含有大量的黏液蛋白，可以防止血脂堆积、沉淀，从而起到养护心血管的功能。俗话说“血管与命同寿”，血管健康，人则更易长寿。而且山药中含有丰富的钙，对骨骼的生长发育也很有好处，从而起到预防骨质疏松的作用。我们常吃山药粥，不仅能够补充身体所需的一些营养，还能给提高免疫力，促进新陈代谢，增强细胞的活性，因此，山药粥在延年益寿，抗衰老方面也有很大的好处。
山药中含有丰富的黏液蛋白，这个物质可以增加皮肤的润滑度，同时还能减脂，因此做成山药粥，还有很好的美容养颜效果。做山药粥时除了放山药外，还可以加适量的桂圆、红枣等养生食材，经常食用这样的山药粥，可以促进皮肤细胞的新陈代谢，防止色素沉着，是不可多得的美容护肤食品。
4、滋肾益精，补气养血
山药粥还有补气养血，滋肾益精的作用。我们在做山药粥时，搭配一些食材，比如红枣，桂圆，猪肝等，食用后，补血效果更好。加上山药本身也有强健机体，滋肾益精的作用，因此对男人肾虚遗精，女人白带异常等症皆有作用。
虽然说山药中的黏液蛋白有降血糖的作用，但是山药中的淀粉含量也高，如果吃的太多，反而适的起反，不利于血糖的控制和病情的恢复。
山药中的一些成分，在人体内可以合成荷尔蒙，也就是增加雄性激素和雌性激素，因此，有前列腺疾病的男人和有乳腺疾病的女人都不宜多吃山药粥。
这是因为，山药粥中的淀粉酶遇到碱性药物，容易失效，从而让其的营养功效，大大折扣。
4、便秘的人也不宜多食
山药中淀粉含量很高，因此，腹胀、大便干燥、有便秘的人不宜多吃山药粥，容易加重病情，等症状缓解或者改善后，再正常食用才好。
