说到鱼香肉丝，很多人第一个反应应该还是鱼香茄子这样的一道美食，不过想要吃的比较的营养和健康的额话，最好在生活当中还是要多吃一些荤素搭配的美食，不管怎样都还是比较的健康的。其实鱼香肉丝这样的一道美食在很多的时候也是非常的有味道的美食，很多人会喜欢这样的一道美食用来下饭吃，毕竟也是非常的有滋有味的美食。做鱼香肉丝时，很多人少了一个步骤，味道大不一样，不会就要学。
鱼香肉丝不光是非常的好吃，并且这样的美食做出来的方法也是比较的简单的。需要猪的里脊肉、胡萝卜、木耳和冬笋这样几种原材料，但是想要这样的一种美食吃起来的味道还是比较的不错的话，最重要的青椒和红椒还是比较的重要的。这样的一种美食里面的维生素的含量也是非常的多，并且膳食纤维的含量也很足，所以不管在开胃上还是在助消化上都是非常不错的食材。
在家里面做出来的鱼香肉丝很多人会觉得味道并不是很理想，其实是因为在做这样的一道美食的时候很多人都会发现欠缺一点味道。其实做这样的一道美食的时候调味料也是非常的重要的。葱末、蒜末、姜末、料酒、生抽、醋和香油算得上是最基本的调味料，还有白糖也很重要，但是想要鱼香肉丝吃起来的味道是非常的香的，就需要香油来进行调味。
先将里脊肉进行切条然后在进行腌制，要是想要自己做出来的鱼香肉丝这样的一种美食吃起来的口感是比较的鲜嫩的，最好还是要将里脊肉进行腌制，而淀粉就是一种很不错的能够用来腌制的原料，还能够很好的保证他的鲜美程度和保持水分。而且在做这样的一道美食的时候要注意一点的就是每一样食材都需要吃起来的味道是非常的鲜嫩，这样的一道美食就是非常的受欢迎的。
但是要知道的就是在做这样的一道美食的时候要先将里脊肉炒熟，然后再将准备好的配料全部都放进锅里面进行炒熟，然后再出锅以前加上适量的盐，鸡精等调味料进行调味。要是想要这样的一道美食在吃起来的时候是比较的鲜美的话，最好还是在出锅的时候往里面加上一点蚝油，毕竟蚝油是一种非常的不错的，能够用来提鲜的一种调味料。做鱼香肉丝时，很多人少了一个步骤，味道寡淡很多，不会就要学。
