今天阴沉沉冷飕飕潮乎乎，做了个乱炖和杏鲍菇炒芦笋，乱炖的做法和你们说说啊！乱炖一定要选择五花肉，锅里加一些食用油，加一颗大料炸香，煸炒五花肉，逼出多余的油分，肉色呈微黄，加入葱姜爆锅，之后呢倒入生抽和老抽翻炒调味，加入土豆块油豆角块和西红柿块翻炒，炒匀后倒入一些清水，清水刚刚没过食材即可，加入食盐和一点酱油，大火烧开中火慢炖，炖呀炖呀炖到汤汁收的差不多，一大锅乱炖就做好了，猪小正爱吃鹌鹑蛋，我提前煮了几个剥皮扔进去一起咕嘟，可好吃了。如果家里有小宝宝，食盐呢就最后放，提前给孩子舀出一碗淡盐的乱炖，再继续调味。我家猪小正能自己吃一大碗，他边吃边点头“真好吃啊！真香！”
