煮米饭还得炒菜，有点麻烦。想偷个懒，那就来煮面吃吧！面条跟着这样做，好吃到碗都舔干净了~
炸 酱 面
材料：面条300g，五花肉300g，豆瓣酱100g，黄瓜丝，胡萝卜丝，绿豆芽，葱花，蒜末适量。
在盆中倒入适量豆瓣酱，再加入生抽拌匀稀释。
葱 油 拌 面
材料：面条200g，小葱150g，油，盐，老抽适量，白砂糖少量。
再把调好的酱汁到到面上，拌匀。
起锅倒油，不需要等油热，直接放入葱花煸炒出香，微微焦干后，即可关火。
家 常 炒 面
材料：拉面200g，肉丝200g，青菜适量，生抽，老抽，辣椒油，鸡精适量。
步骤：将煮熟的面条用清水冲凉后，放入碗中，加入适量香油拌开。
倒入2汤匙生抽，半汤匙老抽，喜欢辣一点的，可以加入少许辣椒油，然后用筷子拌匀。
出锅前撒上点鸡精，Q弹筋道的炒面就好了！
五 彩 焖 面
材料：面条300g，豌豆，，花椒丝，胡萝卜丝适量，香菇3个，卷心菜半颗，豆瓣酱，蚝油，糖，盐适量。
步骤：先把西红柿洗净切块，葱切段。
水烧开后放入面条，面快熟的时候，淋上打好的鸡蛋，搅拌两下，打成蛋花。
煮挂面时不能等到锅里的水全都开了再放面条。因为挂面本身很干，如果一下子遇到高温，表面的淀粉就容易糊化而变黏。
同时，水分热量都不容易向内渗透，所以面心仍然是生的。再加上沸水会使面条上下翻滚、相互摩擦，这样煮出的面条外黏、内硬、汤糊。
正确的方法是，等锅底刚开始有小气泡往上冒时就放挂面，然后搅动几下，等锅内水开了再适量添些凉水，等水再次沸腾就好了。这样煮挂面速度快，面条柔软，面汤清亮。
煮面好搭档：海米（虾米）在面条快出锅前洒把虾米，就可以让整碗面的味道变得鲜美起来。据科学研究表明，虾皮有镇静作用，常吃虾米还能辅助治疗神经衰弱等疾病。
虾米中还含有丰富的钙元素，煮面时洒把虾米可以预防因缺钙导致的骨质疏松症。
茴香：茴香不仅能让面条变得更加鲜美，同时也能促进消化。中医认为茴香味辛性温，可以入肾经、胃经和膀胱。
茴香中含有茴香油，这种物质可以刺激肠胃的神经血管，促进消化液的分泌，增加肠胃的蠕动，具有健胃行气的作用。
同时茴香还具有镇静止痛的作用，可以帮助我们缓解胃痉挛、脾胃气滞等症状。
