一直以来，方便面都被扣上了各种各样的帽子，比如像含防腐剂，致癌，吃一包需要肝脏解毒23天等等，那么方便面真的是垃圾食品吗？
其实，方便面虽然不那么健康，但也并没有传说中那么严重。方便面的面块主要成分是蛋白质跟淀粉，经过油炸或者热风干燥后，已经脱去水分，根本不适合微生物的生存，没必要加防腐剂也能保持6个月的保质期。
其次，方便面的料包主要是盐和酱油，作用是提味提鲜，和我们平时家用的调料一样，都是无害可使用的物质。方便面不健康的地方主要在于营养不均衡，一包面含有的蛋白质和蔬菜类远远少于我们身体的需求，长期吃方便面容易营养不均衡。
另外方便面中普遍使用的棕榈油，人体长期摄入容易造成肥胖、高血压、动脉粥样硬化等等疾病，所以方便面偶尔吃几次没什么关系，但长期大量食用绝对是会影响身体健康的。
