大白菜含有丰富的水分和维生素，常吃大白菜不但可以补充身体流失的水分，其所含的维生素C、E还能预防皮肤色素沉着，起到护肤养颜的效果。秋冬季节空气干燥，多吃一些大白菜可以降低寒风对皮肤的伤害。
大白菜“甘渴无毒，利肠胃”。中医认为，大白菜具有养胃，养血，清热，消除刺激的功效。通过捣碎大白菜，百合和麦冬汁榨汁，温热煎煮，对胃阴不足引起的胃痛有很好的疗效。
此外，医生提醒大家碰到此种大白菜不可购买：白菜上抹甲醛，无良商家真是敢想敢干。由于大白菜水分多、容易烂，弄上甲醛，白菜又光亮又新鲜，还不烂，完全就是个价格便宜、超级好用的防腐剂，甲醛被专家定位为一级致癌物，可想而知吃了甲醛白菜危害有多大！
你们知道了吗？
