农村人才认识的三种野菜，常吃清热解毒，身体倍棒，谁吃谁说好！

农村人才认识的三种野菜，常吃清热解毒，身体倍棒，谁吃谁说好！

一：扫把菜

农村各个角落都很常见，此植物作用极多。长大了之后晒干之后可以制作成扫把，而在嫩苗的时候还可以炒着吃或者蒸着吃。同时这还是一味中药材，能够消炎镇痛，清热解毒。

二：黄花菜

农村叫做黄花菜，学名叫做蒲公英；夏日农村餐桌必备凉菜，一碟小小的蒜泥，就能相当美味。而且作为一种药材，经常吃也能达到清热解毒，养肝保肝的作用。肝功能不好的可以经常吃一点。

三：车前草

车前草虽然也是一味中药，但是同时也是比较美味的野菜，吃法也有很多种。大多数吃法都是炒菜或者是炖汤，有些精致的家庭还拿来包包子或者饺子，也是一道美味。而且车前草的效果也十分出色，利尿除湿，排毒消炎，大人小孩都适合吃。