冬季寒冷干燥，对于大部分人来说，高热量的餐品成为大部分人们的选择，虽然能够抵御寒冷，却有一个很严重的副作用——肥胖。大量的摄入高热量的食品，让本来健美的身材开始走形，让人们变得更加“臃肿”。一品鲜牛牛排提出低盐、少油、均衡、绿色的餐饮理念，将牛排和沙拉相结合，在市场中刮起一阵“轻食”的新食尚。
"轻食"到底是什么呢？可以说，它是一种健康简餐。更具体一点，它其实是一种强调简单、适量、健康和均衡的饮食习惯。随着人们物质生活水平的提高，"瘦身""健康"成为人们越来越关注的话题，以低热量的食材，取代大鱼大肉的"轻食"，日益受到人们的追捧。
一品鲜牛牛排轻食餐厅凭借高颜值饮食搭配和舒适的就餐环境，早已俘获了一批健身人士和年轻人的心。在这里，不仅食物轻巧精致，店面环境也往往简约舒适，受到了众多年轻人的热捧。轻食就是不会让身体有负担的食物，以低脂肪、高纤维这类为主，煮着吃或者少油少盐清淡素食。
它认为"轻食"不是某种特定的食物，而是泛指一种烹饪方法及正确的饮食结构。"判断是不是轻食有两个关键环节，一个是烹饪方法，一个是食材选择。更有有营养专家表示，主要以凉拌、水煮、蒸烤等方法烹饪低脂、低热量、低糖且高纤维、有饱腹感的食物。在保证正常膳食结构和一定热量的前提下，追求简单、均衡、健康的理念。
沙拉保证人们摄入足够的维生素、碳水化合物，搭配上美味的牛排，荤素搭配，不仅让口感层次更加丰富，还能保证餐品的营养均衡，适合当代人们的饮食需求。一品鲜牛牛排让这个冬天不再“臃肿”，将更加“轻”松的生活带给我们。
