常吃土豆的人，身体不会差，但切忌与一物同食，却有很多人不清楚
土豆是我们家庭常见的食材，因其不受季节限制加上营养价值高，而被我们常常食用。
土豆营养丰富，可以为身体提供大量的热能，在欧美地区，土豆是第二主食，土豆中淀粉含量有9-20%,蛋白质1.5-2.3%，100克土豆中能量有318千焦，钾含量为200-340mg，胡萝卜素12-30mg，除此之外，土豆中也含有丰富的B族维生素，烟酸等维生素及矿物质。 著作权归作者所有。土豆作为一种粮用型蔬菜，在欧美享有“第二面包”之称，土豆中的优质淀粉约为16.5%，土豆所含有的这种抗性淀粉具有缩小脂肪细胞的作用，在增加人体饱腹感的同时还有很好的降脂功效。
土豆皮能够治疗轻微的烫伤，操作也很简单，将土豆皮的内壁付在烫伤的部位，我们知道去掉皮的土豆很快就会变黑，因为土豆皮有抗氧化、防止水分蒸发的作用，同样的道理这样就可以防止水分的蒸发而使皮肤变得干枯。有发芽的土豆中含有龙葵素，这是一种有毒的物质，吃的时候一要将发芽的部位连牙根一起挖干净，并用清水浸泡后用大火炖煮，炖煮的时候加点醋更好，为了安全起见，发芽的土豆最好还是不要食用。
土豆去皮切片放入盘子内 把土豆放入到蒸锅内，大火蒸 蒸30分钟，土豆可以一戳就穿透即可 胡萝卜和黄瓜分别切丁 火腿肠也切丁 土豆泥用勺子碾压成泥，加入盐和黑胡椒碎 再挤入千岛酱 搅拌均匀以后，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿肠丁 搅拌均匀即可 如果要造型好看的话，把土豆泥倒入抹了一圈饮用水（防粘）的小碗里 倒扣出来土豆泥就可以了 超级清爽简单易做的时蔬土豆泥沙拉就做好了，和家人一起分享吧
▍土豆的搭配禁忌：虾和土豆一起吃的后果是胃酸分泌过多，造成肠胃不适，因此如果虾和土豆一起吃导致了腹部不适，需要立即停止食用虾和土豆，和一些热水或者牛奶冲淡胃液，或食用一些碱性食物中和胃液，也不能做运动，静坐就好。
