冬天是一年四季最需要进补的季节，也是一年当中进补的黄金时期，毫不夸张地说，今年冬天的进补决定了明年春天你的状态，所以对待冬天的饮食一定不能丝毫有所懈怠，更不能随便吃吃就了事了。说起进补，我想多数人脑海里第一时间想到的就是羊肉汤、牛肉汤，鸡汤等等，是的，这些汤确实非常补，但进补不是盲目的，特别是老年人和一些有三高的人群，像牛羊肉这些高脂肪、高热量的食物不能摄入太多。
又要进补又要考虑到不能摄入太多的脂肪，所有蔬菜里，冬瓜最合适了。冬瓜含有的维生素C比较丰富，钾含量高，钠含量低，对降低血压有比较不错的作用，非常适合高血压的人食用，再加上冬天本身没有脂肪，因此热量不高，多吃冬天不仅对身体好，而且不会发胖哦。我家里的两位老人都有高血压，我常常给他们做冬天汤喝，多吃冬瓜不但提高免疫，而且可以降低血压，那么在冬天，冬瓜汤应该才更加进补呢？当然是荤素搭配啦。
【食材准备】冬瓜400克、玉米1个、香菇8朵、猪肉150克、生姜半个、盐适量
2、香菇浸泡20分钟再去蒂洗干净，猪肉则是洗干净之后切丝，生姜切片。
3、在锅里面加入适量的清水，用大火烧开，接着按顺序依次加入玉米、冬瓜、香菇、猪肉丝、姜片，大火煮开之后就可以调为小火煮半个小时，出锅之前加入适量的盐，如果家里有老人应该少放。
一锅做法简单，有荤有素的冬瓜玉米汤就做好了，在冷呼呼的冬天里喝上一碗热腾腾的冬瓜汤，是多么的滋补呀！其实有很多小伙伴会问，到底煮冬瓜汤要不要去皮？小编在这里告诉各位，最好不要去皮，去皮不过为了口感更好，冬瓜皮的营养也是非常高的，只有冬瓜皮和冬瓜一起煮，冬瓜才能发挥最大的营养哦。好了，以上就是小编带给大家冬天进补不能错过的靓汤，有荤也有素，既有食欲也有营养。
