做驴打滚时，加上这一步，做出的糕点香甜软糯，非常好吃！

做驴打滚时，加上这一步，做出的糕点香甜软糯，非常好吃！

材料：糯米粉、黄豆面各300克，红豆沙100克。

1、将黄豆面放入平底锅内小火炒至浅褐色，闻到豆香味后，盛出晾凉，过筛待用。

2、糯米粉放入盆中，慢慢注入适量清水，揉成均匀的糯米团，置大碗中，轻轻压平。

3、将大碗入蒸锅中，大火蒸20分钟左右至糯米团熟，取出，将糯米团用保鲜膜包好。

4、待糯米团晾至温热时取适量熟黄豆面撒在案板上，糯米团放在案板上上面撒一层黄豆面，擀成0、5厘米厚的长方形面皮。

5、面皮上均匀地涂抹一层红豆沙，从一边翻卷后切成4厘米宽的小段，再撒上一层黄豆面即可。