在日本地铁站的一个小角落里，有一个寿司店，只有10个座位，厕所在外面。但他连续两年被评为米其林三星。寿司店的老板已经有90多年的历史了。他也是寿司店的厨师，素有“寿司神”之称。它是世界上最老的厨师。
据说他的寿司店是世界上最难预订的餐馆之一。如果你想吃寿司，你必须提前一个月预订。这家餐馆的人均消费量为32000日元，折合成2000元。众所周知，寿司只是一种小吃，每个人吃寿司的平均时间只有15分钟，但是价格太贵了！更令人惊讶的是，那些吃过东西的人会感觉到价格！
这家餐厅没有固定的菜单，为了保证顾客能吃到新鲜的食材，寿司的原料和价格将根据现货市场而定。这家餐馆除了寿司之外没有其他的菜和酒。寿司服务非常有序，底部有浓郁的香味，老板研究了几十年。
老板对制作寿司也很挑剔，这反映在醋饭的温度、腌鱼的时间长短、按摩鱼的力量等方面。当客人吃饭时，这位90岁的老板也会仔细观察，如果是女性顾客，他会准备寿司。马勒，如果来吃寿司的人是左撇子，老板会把捏好的寿司放在左手上。这种服务真的很贴心。
90岁的他经常在半夜醒来，因为他突然想到在睡梦中做寿司。从这里我们可以看到他对寿司的热情，这种精神也是很有价值的。他从小就有一个寿司梦，后来就开始当学徒了。直到现在，对寿司的研究并没有停止。一个人拥有他喜欢的东西并为之努力是一件幸运的事。你怎么认为？
