各位网友大家好！今天小编为大家分享芹菜不能的搭配禁忌以及芹菜食用的食谱，大家都知道芹菜属于粗纤维蔬菜，不仅含有各种维生素，而且可以促进肠胃蠕动，不但可以减肥，而且还很养生！芹菜是很多人比较喜欢吃的，也是餐桌上比较常见的一种蔬菜，可热炒、凉拌、烙饼、做汤等，制作方法多种多样，可以根据自己的口味加以调配。
芹菜以纤维素、钙、磷、铁、钾和维生素A、维生素C的含量较高。每100克芹菜叶柄含蛋白质2.2克、脂肪0.3 克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克、胡萝卜素0.11毫克、烟酸0.3毫克、维生素C 6毫克。芹菜汁热量含量很低，500毫升的芹菜汁约等于一个苹果的热量，并且还含有一定量的粗纤维，可以增加饱腹感，不会让人继续吃东西。因此晚上和芹菜汁可以减少大量热量的摄入，有减肥的作用。
吃芹菜可消水肿。芹菜中含有利尿的有效成分，能清除体内钠潴留，帮助身体排出多余水分，利尿消肿，起到辅助治疗水肿的作用。吃芹菜有一定的减肥作用。 1、芹菜的热量很低，人咀嚼芹菜消耗的热量远远大于芹菜给予的热量，不易发胖。 2、芹菜含有芫荽苷、甘露醇、挥发油等化学物质，有促进鱼肉消化的作用，此外，芹菜还含有大量纤维素，可促进粪便及代谢物的排出，起到排毒、减肥瘦身的作用。
紫甘蓝洗净，我自己吃的话半个就够，但是吃一个也没问题，太好吃啦 甩干水，切掉中间的硬杆 切碎，大小随意，颗粒大就熟得慢，建议小一点，更软糯 用芹菜叶做麦饭就要把水尽可能的甩干净，紫甘蓝里水分较多，就撒些盐，让它出水 20min后，紫甘蓝上面水露露的 放进网布里，用力挤，挤出多余的水 挤出的水里有很多可溶性维生素和矿物质，我舍不得扔，就用它和面，或者蒸鸡蛋糕，里面有盐，不要再加盐了～ （蒸鸡蛋糕的话就有点黑暗料理了，紫甘蓝的汁倒入鸡蛋后变蓝了，谁让鸡蛋是碱性的呢。ps：加醋变红） 挤去水的紫甘蓝放进盆里，撒盐（挤出去了），十三香 面粉，面粉一定分次放，让紫甘蓝的表面薄薄包住一层面粉就好，放到蒸锅上 上汽后10min就行，也可以尝尝，觉得硬就再蒸一会儿。 盛出撒上葱花备用 烧热油 把洗好的胡椒和辣椒扔进热油里，直接关火，免得辣椒糊了 将热油倒在葱花上，撕拉一声，完工！
芹菜的搭配禁忌：芹菜和甲鱼不能一起吃是一个江湖传说一般的存在，除了说芹菜和甲鱼搭配会造成蛋白质变性，引起中毒以外，并没有查到芹菜和甲鱼不能一起吃的确切证据。另外，网上有不少人说自己吃了芹菜和甲鱼后出现腹痛等不适症状。所以，安全起见，最好不要将芹菜和甲鱼搭配食用。
