迪士尼主题餐厅的米老鼠水煮蛋 在家也能做！

迪士尼主题餐厅推出的米老鼠水煮蛋，可爱的造型引发众人争相仿制，其实做法不难喔～运用手边有的小道具，就能做出专业级的可爱造型蛋！

米 老 鼠 水 煮 蛋

材料

鸡蛋1颗、小汤匙1个、吸管1根、小碗2个、厨房纸巾数张

做 法

①轻敲鸡蛋后，先倒出一些蛋白，接著一点点地慢慢剥开蛋壳，保留半颗鸡蛋的蛋壳形状。

②用汤匙将蛋黄取出，置于小碗中。蛋白倒回一半的蛋壳中，放入另一个小碗，将厨房纸巾折叠，塞在蛋与碗的缝隙中，避免在蒸煮时晃动而让蛋白溢出。蛋白液约倒入九分满即可。

③将蛋白放入锅中，蒸煮约5分钟。

④取出蒸熟的蛋白，用汤匙和吸管慢慢地挖出米老鼠的形状，深度与大小可以自己掌握。多练习几次就能挖出完美的形状！也可以挖成自己喜欢的图案，像是爱心、星形、甚至是凯蒂猫！当然如果你有现成的模具肯定就更完美了！

⑤用小汤匙小心地倒入搅拌均匀的蛋黄液，填满米老鼠形状的空隙。再放回蒸锅中蒸煮，直到蛋黄稍微凝固即可取出，超吸睛的米老鼠水煮半熟蛋就完成了！

⑥蒸煮蛋黄时可以盖上保鲜膜，让颜色更漂亮。

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