每到炎炎夏日空气变得闷热起来，很多宝宝会没有食欲，妈妈们都很心急，今天小编就搜集整理了一道适合夏天吃的降暑菜丝瓜酿肉，丝瓜有有清暑凉血、解毒通便的功效非常适合夏天食用。这道宝宝辅食也适合妈妈们吃，大人吃可以加入蒜，海椒等调料味道会更好。
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准备食材：丝瓜400克，猪肉70克，干木耳4朵，糖少许，盐少许，儿童酱油少许，食用油。
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丝瓜洗净去皮，切成大拇指长度的小块，用勺子挖掉1/3的瓤，做成丝瓜盅。
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猪肉剔去筋膜，用搅拌机搅拌成泥。
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将猪肉，丝瓜放到一个大容器里，加入少许盐，糖，酱油，姜蒜水，搅拌均匀。
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把搅拌好的馅塞入挖好的丝瓜盅里。冷水上锅，大火烧开，水开后蒸8分钟左右。关火焖2分钟左右。蒸好后如果盘子里有很多水，将水倒出来。
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最后加水淀粉勾芡，淋在丝瓜上就可以了。淀粉加入水调成淀粉水，热锅，倒入少许油，油热后，倒入淀粉水，少许酱油，小火熬制一会成糊状，关火，淋在丝瓜上。
