热菜之“剁椒炒土豆丝”

剁椒炒土豆丝所需材料

土豆3个

剁椒1汤勺

油适量

盐少许

白米醋1汤勺

味精少许

蒜3瓣

葱3根

剁椒炒土豆丝做法步骤详解

1

土豆、葱洗净。

2

土豆切丝(或用工具擦成丝)、葱切段。

3

蒜切粒。

4

土豆丝多泡几次水，泡去多余的淀粉。

5

捞出控干水。

6

锅里油烧热，放入蒜粒爆香。

7

倒入土豆丝、白米醋翻炒。

8

加入剁椒、盐、味精炒匀。

9

放入葱段翻炒一下。