老一辈人的童年是淘气的
有一种东西肯定很多桂平人见过！
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沙蚬[xiǎn]，呈圆底三角形，壳高与壳长近似，两壳膨胀，壳顶高，稍偏向前方。壳面有光泽，颜色因环境而异，常呈棕黄色、黄绿色或黑褐色。
沙蚬肉味鲜美，营养丰富，除鲜食外，还可以加工成蚬干、罐头、冻蚬肉或腌制成咸蚬，是不可多得的美味。
一般都是加点姜丝或胡椒煮汤喝，河蚬的汤，口味非常清淡爽口，没有人不爱！清凉降火，清淡解腻.....
沙蚬可以说是不少人从小吃到大的美食，那鲜甜美味的蚬肉，吃个一大盆，然后剩下满满一桌的壳...
你小时候吃过吗？
一起聊聊吧
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