金秋十月临沂山区的柿子成熟了，从村子里到村子外山坡上、路边、田野里的柿子树上挂满了黄灿灿的“灯笼”，如喜庆星灯，艳丽夺目招人喜爱。柿子含有丰富的胡萝卜素、维生素、核黄素等微量元素，其中维生素和糖分比普通水果高2倍，每天吃2个柿子，摄取的维生素C能满足一天的需要量。柿子味道甜蜜，营养价值高是五大水果之一 。
坐落在山区腹地的双集埠村，种植柿子树有100多年的历史，全村不到一百户人家，却有80%的家庭种柿子树，很多人家还专门承包了村里的山地从事柿子种植，全村每年柿子产量达到五十多万斤。
今年的柿子又是大丰收，现在正是采摘柿子的时候，很多树上柿子已经熟透可是都没采摘。在村边的树林里，成熟后的柿子掉了一地，很多已经熟透开始腐烂。这要是搁在往年，村民早就把柿子采摘完卖掉，钱都装进兜里了，为啥今年成熟的柿子没人摘任由掉到地上烂掉？
柿子是一种糖分高水分大的水果，为方便运输及存贮，需要在成熟前几天采摘下来。没熟透的柿子口感发涩甜度低，吃之前需要用白酒或石灰来催熟方可能吃，催熟的过程俗称“漤”。漤好的柿子汁水丰盈，口感松软甜美。现在不是正是吃柿子的时候吗，咋还会出现这种情况？
双集埠村的村民老孟种了三亩地柿子树，他看着满树的柿子熟透掉在地上也是无奈：“往年，一到这季节，水果贩子早找上门收购柿子了，今年可好，别说水果贩子了，自己摘来送去3毛一斤都不见的要”。
“村里有很多柿子树都是老辈人种下的，树龄都上百年了，这柿子掉在地上烂掉看着是真心疼。柿子保鲜期短，雇人摘柿子一天要120元工资还得管饭，可是你雇人摘下来柿子又没人来收，这么多的柿子自家人又吃不完，是卖也亏不卖也是一个亏”。
双集埠村柿子产量大，以前柿子采摘了除去一部分当鲜果卖掉，很大一部分晒成柿子饼，晒好的柿子饼一层糖霜十分甜，柿饼既耐存贮还提高了附加值。老孟说，柿子饼能充饥当饭吃还是过年过节时最好卖的零食，现在人对吃柿子有许多禁忌，说柿子不能和这一起吃、不能和那一起吃，还说吃柿子容易得胃结石，现在柿子饼也没人晒了。自己家这些柿子树有几千斤的产量，俺一家老小是八辈子也吃不完。
过去柿子是一种很受欢迎的水果，如今，随着消费观念的变化，特色水果和甜品充满了大小超市，可供选择的水果品种越来越多，传统的柿子和柿饼无人问津，这土生土长的柿子真的是很少有人吃它了。现在山区农村的人越来越少，漫山的柿子树也成了风景树。
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