冬瓜和香菇也是绝配，香到舔碗！

香菇烧冬瓜

播放

爽脆冬瓜片

和鲜嫩多汁的香菇

一起烧一烧

没想到居然这么搭

食材

主料：冬瓜 300g、香菇 50g、姜 3g、蒜 2 瓣、葱 1 根

调料：蚝油 10g、水 100g、盐 3g、味精 1g、糖 2g、白胡椒粉 2g 、水淀粉 10g

步骤

1、冬瓜洗净后去皮切片，香菇去蒂改刀切小块，蒜切蒜片，姜切姜丝，葱切段以备用。

2、热锅冷油，煸香葱段、姜丝、蒜片，倒入香菇炒匀后，加蚝油 10g，倒水 100g。

3、加盐 3g、味精 1g、糖 2g、白胡椒粉 2g 调味，放入冬瓜片翻炒均匀，调入水淀粉 10g 炒匀即可。

香菇烧冬瓜

【30 秒集锦】

播放

小贴士

1、冬瓜片可以切的稍微薄一点，半厘米左右，这样熟得更快。

2、因为冬瓜本身水分含量比较高，所以烧的过程中不用加太多水。

3、冬瓜性味甘、淡，有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类、维生素含量均较高且不含脂肪。

4、香菇素有山珍之王的称号，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，能够提高机体免疫功能。