橘子的营养丰富，性平，味甘酸，有生津止咳的作用，橘子可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。柑橘的果肉还是轻工业的重要原料，可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖，还可以制成果汁、果酒等饮料。橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用;研究证实，在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米林”，能阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好;
橘子皮在日常生活中也有很多巧用，妙用，它可以美容护肤，清洁有茶锈的瓷器，除臭，还能当肥料。将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。是一种很好的中药材。可将其洗净晒干后，浸于白酒中，能清肺化痰，烧粥时，放入几片桔子皮，还可起到开胃作用。烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。桔子皮可以做成各类美味可口的食品。
霜降后，可在枕边放一块橘皮，会有好处找上门，早知早收益，橘皮的芳香，可以助睡眠，让你快速入睡，远离失眠的痛苦，告别黑眼圈。
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