教你做一道广州有名小吃，肠粉

一，用料，香菇5个切丁待用。

二，瘦肉，250克切沬待用。

三，肠粉一袋待用。

四，木耳一百克，切丁待用。

四，黄豆酱一瓶，待用

五，葱切花.生姜切丝

六，剁椒酱一碗待用。

七， 起锅，锅中放入适量食用油，先放肉沫，翻炒。

八，再倒入切好的香菇.木耳.豆仁…加入适量盐，稍微放点辣椒油，生抽，熟后，装碗中待用。

九， 肠粉倒入冷水搅拌均匀，肠粉个水的比例是1:1.2。

十，搅拌完毕，锅中放一半的水烧，放上平底盘，倒入肠粉水，上锅蒸4到6分钟即可出锅。

十一， 用刮刀刮下肠粉皮，包上炒好的馅料，淋上剁椒酱，洒上葱花，美味的肠粉就做好了，快快开吃，美味之极。