山楂是不少人都爱吃的一个食物，而且它还有着很好的药用价值，我们都经常拿它当做能过促消化的食物来使用，不仅酸甜可口刺激食欲，还有这非常好促进肠道蠕动、加速食物消化、吸收的作用。但如果你只是把它当做一个开胃的小零食来吃，那可就太“屈才”了，山楂的功效可不单单有这些，尤其是当山楂遇上“它”，更有着减肥、保护血管、促进消化等等功效，而它是谁?别急，我们慢慢揭秘。
山楂能够促消化是我们都知道的功效，可是这减肥的效果很多人却不知道，原来山楂中的酸性物质进入胃部后，能够起到促进胃液分泌的作用，而且山楂中还含有的脂肪酶能够起到很好分解脂肪的作用，所以当人体食用过多肉类在适当的食用山楂时，就能促进胃肠蠕动，加速脂肪的消化和代谢，从而避免脂肪过度堆积引起肥胖等现象，很适合那些不愿因用运动方式进行减肥的人食用。
2、降血脂
山楂在临床上有治疗冠心病、心绞痛的作用，原因就是因为山楂内的黄酮物质有着很好降低肝脏胆固醇合成、降低血脂的作用，从而起到预防、治疗心脑血管疾病的作用。
山楂有着很强的抗氧化能力，从而能够更好的保护血管、软化血管的作用，对健康有益。
而银耳是我们平时常用来制作甜粥的一个食材，它虽然看起来平凡无奇，可是当它遇上山楂，就会有我们想象不到的良好功效。
银耳它性味甘、淡，主入胃经，人食用后有着很好健脾养胃、清肠健胃的效果，而它体内所富含的膳食纤维更是非常好成分，进入胃肠后更够加速胃肠道的蠕动，当和山楂一起煮粥饮用时，更起到开胃、促消化的作用，尤其是对于脂肪摄入过多的人来说，有着很好分解脂肪、减轻肥胖现象的作用的同时，还能够预防便秘的问题出现，对健康有益。
2、滋阴润肺、生津止咳
银耳有着非常好温补身体的功效，尤其是如肺经时，更能起到绝佳滋阴润肺、生津止渴的作用，对于长期咳嗽的人来说非常适合食用。而山楂更是能加强银耳的功效，起到双倍的效果。
银耳在民间有着“平民版燕窝”的称号，原因就是因为它含有多种营养成分，对身体健康非常有益，能够起到很好的补血益气的作用，再加上在山楂上的“帮助”下，就会产生很好健固血管、清理血管毒素和“垃圾”的作用，对心脑血管等疾病有着很好预防和辅助治疗的效果，建议中老年人多多食用。
山楂和银耳就像不能分割的整体一样，两个在一起才能达到最佳的食疗效果，而且做法也非常简单，只要将银耳洗净，山楂洗净、去核切开后一起放入适量水中熬煮即可，平时喝上几口，不仅越喝越瘦，疾病也会越喝越少!
