哈喽大家好，今天给大家分享一个萝卜丸子的做法，不油炸不水煮香嫩多汁非常的好吃，喜欢的话你也可以试一下。
首先我们准备一根萝卜处理干净，我们先把萝卜刮成丝装入碗中，然后加入一些盐腌制5分钟杀出萝卜里的水份，然后我们准备一些瘦肉，把肉切一下剁碎装入大碗中备用。
然后我们将腌好的胡萝卜丝剂出水份放到肉馅里，倒入切好的蒜苗、加入适量的食用盐、一勺蚝油、再放一些十三香搅拌均匀。
搅拌均匀后放入适量的玉米淀粉搅拌均匀，加淀粉主要起到一个粘合的作用，搅拌至用手能团成团就可以了，然后将丸子全部团好装入盘中，锅中烧水，水开之后将团好的丸子上锅蒸10分钟。
另起锅不用放油倒入腌萝卜的水，加入半勺蚝油、放入切好的甜椒、倒入水淀粉勾一下芡、大火烧开即可。
10分钟之后丸子已经蒸好了取出来，然后浇上调好的料汁，这样咱们的萝卜丸子就做好了，简单蒸一蒸鲜嫩多汁营养还不流失，喜欢的话就快快收藏起来吧。
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