小米不要熬粥了，加半碗面粉蒸一蒸，营养翻倍！全家都喜欢！

小米营养丰富，有补气，滋阴养血，减轻皱纹，美容，防止消化不良等功效，用小米面做发糕无论是营养价值还是保健价值都很高。

口感松软，吃一块等于喝下半碗小米粥呢，给宝宝吃可以帮助补养脾胃哦！

食

材

主料：小米100g、中筋面粉120克、玉米面50g

酵母4克、白糖30克、清水180克

辅料：蜜枣100g

做

法

1、小米用料理机打成粉状（可以打成带粗颗粒的粉）。

2、然后将打好的小米面和玉米面、面粉放入盆中。

3、加入适量酵母、白糖、一个鸡蛋。然后加入温水和匀成粥状。让其发酵2小时。

4、等发到2倍大时，加少许纯碱搅拌均匀。

5、蜜枣洗净，去核切碎。

6、放入面中搅匀。

7、放入蒸锅中，表面摆放大枣肉，水开后蒸20分钟。

8、蒸好的发糕。

切块即可开吃！

小贴士

1、如果喜欢硬些的口感，面糊和稠一些，如果喜欢软一些的口感，面糊和稀一点。

2、加纯碱去除酸味，加鸡蛋发得更好。

3、小米面可以买现成的，这儿是自己打的。