众所周知，味精是生活中常见的调味料，一般煮汤或者炒菜就会放入少量的味精来调味。味精主要成分是谷氨酸钠，这种物质能够提高食物的鲜味，改善胃口。但是，过量使用味精对人体健康会造成影响，味精里面的钠离子含量丰富，食用过多钠容易导致血压升高。当然，只要在合适的范围内，就不会过度影响身体。但是，有些人是不适合进食味精的。
1、年老体衰的人，一旦上了年纪，身体各方面功能都会下降，代谢以及消化能力降低。老年人的味蕾比较迟钝，因此，很多老年人经常会在食物中加入过量的食盐和味精。但是，钠元素摄入过度会导致身体出现问题，诱发高血压，因此，老年人不适合经常食用味精。
2、患有痛风的人不适合食用味精，因为痛风患者本身的嘌呤代谢出现问题，尿酸过高就会诱发痛风症状。这时候如果在食物中加入味精，里面的核苷酸容易导致身体代谢后出现尿酸，加重痛风症状。尿酸的沉淀往往会刺激关节，导致患者的关节疼痛，因此生活中痛风患者需要清淡饮食。并且，味精里面的钠离子含量丰富，钠具有促使尿酸沉淀的作用，不利于尿酸排出。
3、家里有宝宝的人需要注意了，小于一周岁的小孩子不适合进食味精。家长给孩子喂养食物时，最好选择富含营养且清淡的食物，食物调味料不能够加入太多。本身小孩子不建议进食太多食盐和味精，会导致钠离子摄入过量，对其身体以及身心健康发展不利。另外，建议六个月以内的宝宝，饮食上不要添加任何调味料。
由此可见，味精的使用需要注意多方面的问题，并非所有人都适合在食物中添加味精。当然，生活中正常的健康人群可以使用味精或者鸡精来增加食物的香味，有效提高人的胃口，促进食欲。但是，使用调味料时，需要控制好量，切不可大量使用。
