天气开始变冷了，大家是不是喜欢和小编一样打火锅呢？有时候有空就在家里打火锅，有时候没空的话就会选择去外面的餐馆打火锅。
当我们到一家餐馆的时候，服务员都会特别的热情招待你们到位置上坐好，把菜单送到你们的面前，面对这么热情的服务，大家又怎么会舍得离开呢？
可有些时候，在我们吃的兴起的时候，火锅汤也不太够的时候，就会有服务员对着自己说：“要不要加汤”。我们都会觉得这是一个很温馨的提示、也是很平常的一句话，可是你知道吗？就这么五个字的背后其实蕴含着不少呢！
要不要加汤不仅仅会让我们觉得这家店值得来，服务员也很热情，我们也会愿意来这里花钱，可是这背后，还是有着让我们赶紧吃饭，接着可以离开的信息。因为有些时候有些顾客会坐在那里闲聊到关门时间，可是顾客没走，服务员也不能下班呀，他们会想着你可以有着买单的意识。
还有就是想增加他们的换座率，毕竟火锅店还是蛮火的，有可能在外面有很多人排着队，避免顾客长时间的聊天没有食用美食。这样的话，就不好咯。
